食用油脂是人們攝取能量和營養(yǎng)的重要來源，是加工食品的重要原料。油炸食品以其特有風味廣受消費者喜歡。用于煎炸的食用油在高溫煎炸過程中發(fā)生一系列的物理、化學變化，這些變化會生成對身體健康有害的物質。

　　目前，煎炸食用油的傳統(tǒng)檢測方法多為化學方法，這些方法必須在實驗室內由專業(yè)人員操作，費時費力，化學試劑的使用可能會傷害檢測人員健康，且化學廢劑污染了環(huán)境，而本產品的出現便可以很好的解決這一問題了。

　　食用油安全檢測儀的優(yōu)勢特點都有哪些呢？

　　1、可靠性高、降低成本

　　食用油的品質直接影響食品的質量和價值。經頻繁使用的食用油會導致異味、惡心和不適。但是過早更換食用油，又會導致不必要的經濟損失。使用食用油品質檢測儀可檢測食用油可使用的很大限度，替您節(jié)省開支。

　　2、操作簡便

　　測量直接在熱油中進行。食用油的品質和溫度會在10秒鐘內顯示于顯示器上。當超過用戶設定的限值時，會發(fā)出LED報警。

　　3、創(chuàng)新傳感器

　　本產品中很重要的部分就是傳感器了。通過這個傳感器，測量直接在熱油中進行，這說明品質檢測可直接在廚房烹調過程中快速地進行?？梢粋€接一個的測量多個煎鍋，無需等待傳感器冷卻。品質和溫度檢測的精度通常為2%。

　　4、安全特性：報警功能

　　本產品所帶有的報警功能，具有許多好處。當超過用戶設定的限值(如18和24 %TPM)時，LED顯示燈會呈現出黃色或紅色。通過這個方法，測量工作就顯得相當明確，比如，出現黃燈時告知廚房經理更換食用油。

　　5、高效又堅固

　　食用油安全檢測儀在配上保護軟套以及可拆卸的探頭保護帽后非常堅固耐用。這兩個部件可用洗碗機清洗。